👩⚕️💉👨⚕️Deserty pro diabetiky typu 1 a 2: recepty na koláče s nízkým glykemickým indexem

Diabetické dezerty: recepty a doporučení pro vaření

Diabetes mellitus je závažné onemocnění charakterizované akutním nedostatkem hormonu insulinum pankreatu.

Výsledkem je katastroficky zvýšená hladina glukózy v těle, což je vážné nebezpečí pro každého člověka.

Ale každý člověk, bez ohledu na přítomnost této nemoci, někdy chce jíst něco sladkého. Pokud zdravý člověk chápe vše, pak jak vybudovat další výživu a sladkou konzumaci osob trpících cukrovkou?

Diabetici jakéhokoli druhu musí striktně sledovat použití sladké. Používají-li dezerty, je velmi důležité kontrolovat hladinu uhlohydrátů, tuků a bílkovin v nich. To je velmi důležitý bod pro pacienty všech typů této nemoci.

Proces přípravy takových jídel je dost jednoduchý, takže je možné je vařit i doma. Které dezerty pro diabetiky jsou nejvhodnější? Tento článek podrobně popisuje toto téma.

Oblíbené recepty

Dortík z mrkve

Tento recept je docela jednoduchý a přímočarý,protože jeho příprava nevyžaduje zvláštní znalosti nebo dovednosti. Takový lahodný a ústní dort je ideální jako dezert pro lidi s diabetem jakéhokoli druhu.

Pro přípravu dezertu jsou potřebné následující složky:

  • 1 velké jablko;
  • 1 mrkev;
  • pět polévkových lžic ovsa;
  • bílkoviny jednoho vejce;
  • pět dat střední velikosti;
  • polovina citronu;
  • šest lžící nízkotučného jogurtu;
  • 150 g tvarohu;
  • hrst malin;
  • 1 lžíci medu;
  • štipka jodované nebo obyčejné soli.

Po přípravě všech ingrediencí můžete začít připravovat tento úžasný a krásný dezert. První věcí je bič bílý protein a polovinu připraveného jogurtu.

Dále by výsledná směs měla být kombinována s mletými vločkami a špetkou soli. Poté je potřeba třepat na malou mrkev, jablko, data a míchat s citrónovou šťávou.

Dortík z mrkve

Posledním krokem je vytvoření budoucího dortu. Formulář pro pečení by měl být pečlivě namazán slunečnicemi nebo obvyklým máslem. Výsledná hmota se nalije na plech a pečeme na červený odstín při teplotě asi 200 ° Cstupňů. Připravená hmotnost je dostatečná pro tři identické středně velké koláče.

Dále byste měli udělat dort pro dort. Chcete-li to udělat, musíte vzít zbývající polovinu jogurtu, tvaroh, maliny a med a vše promíchat. Když jsou všechny koláče pečené, je třeba je velkoryse rozmazat výsledným krémem a nechat namočit.

Při přípravě mrkvového dortu se cukr v žádném případě nedoporučuje. Může obsahovat pouze náhradu cukru pro dort nebo přírodní glukózu.

Oranžový koláč

Chcete-li připravit oranžový dezert, je třeba připravit následující složky:

  • 1 velká a šťavnatá oranžová;
  • 1 vejce;
  • 35 g sorbitolu;
  • 1 špetka skořice;
  • hrst mandlových mandlí;
  • 2 čajové lžičky citrónové slupky.

Začneme vařit celý pomeranč a vaříme ho na nízké teplotě po dobu půl hodiny. Po uplynutí tohoto časového intervalu musí být z něj ochlazeny, vyříznuty a odstraněny všechny kosti.

Poté musí být v kombinaci s peelingem úplně rozdrcena. Odděleně se vajíčko porazí sorbitolem. Citronová šťáva a její připravená kůra se pečlivě nalijí do výsledné vzduchové hmoty.

Oranžový koláč

V těstě se přidávají mandle a vše se jemně promíchá. Ve vaječné hmotě musíte nalít oranžovou bramborovou kaší. Přijaté těsto by mělo být umístěno do formy. Připravte koláč po dobu čtyřicet minut při teplotě asi 200 stupňů.

Všechny recepty na diabetické dezerty jsou nejen bezpečné, ale také velmi chutné. Abychom dosáhli souladu, je třeba si vybrat bobule a ovoce, které jsou většinou podobné chuti – teprve potom bude dezert jednoduše úžasný.

Banánové muffiny s malinami

K jejich přípravě potřebujete následující komponenty:

  • 2 banány;
  • 4 vejce;
  • dvě velké hrsti malin.

Za prvé, mixér by měl být nakrájené banány. Ve výsledné směsi musíte nalít vyholené vajíčka. Dále je třeba vzít malé formy na košíčky a dát maliny na jejich spodní straně.

Nejlépe zakončite bobule se směsí banánů. Pečeme dezert po dobu patnácti minut při 180 stupních.

Recepty dezertů s náhradou cukru

Jaký druh cukrovinky můžu dělat s diabetem 1. typu? U diabetu prvního typu je přípustné použít náhradu cukru, například pro koláč.Může být přidán do želé, koláče, koláče, koláče, sušenky, zmrzlina a jiné druhy sladkostí.

Cheesecakes, pečené v troubě

Hlavní složky pro přípravu sýrových koláčů:

  • 250 g nízkotučného tvarohu;
  • 1 vejce;
  • 1 lžíce ovesných vloček;
  • špetka soli;
  • sladidlo.

Ovesné vločky by měly být dobře potrubím s vroucí vodou a ponechány v této formě asi pět minut.

Po uplynutí této doby musíte z nich vypustit vodu. Poté je nutné houbat sýr vidličkou a přidat vločky, vejce, sůl a náhražku cukru.

Po přípravě homogenní hmoty je třeba vytvořit sýrový koláč, který musí být přesně vyložen na olejovém plechu. Udělejte to lépe na speciálním papíru na pečení, který je umístěn na plechu. Poté, co byly sirupy umístěny ve formě, měly by být naolejovány slunečnicovým olejem. Dále by měla být miska vložena do trouby a pečena po dobu 40 minut při 180 stupních.

Na dezerty s nízkým glykemickým indexem byly ještě chutnější, musíte do nich přidat další čerstvé sladké a kyselé ovoce a bobule.

Diabetický dort s banány a jahodami

Recepty na diabetický dort s banány a jahodami zahrnují použití následujících složek:

  • 1 vejce;
  • 6 polévkových lžic pšeničné mouky;
  • dvě lžíce másla;
  • pol poháru mléka;
  • půl litru nízkotučné smetany;
  • rozinky;
  • kůra jednoho citronu;
  • 75 g fruktózy;
  • 1 banán;
  • 150 g jahod;
  • 2 g vanilinu.

Nejprve je třeba rozemlet jedno vejce, máslo, rozinky a citronovou kůru v mixéru. Kromě přijaté hmotnosti je nutné přidat mléko a vanilku. Poté se mouka vylije a všechno je potlačeno v kuchyňském robotu.

Dalším krokem je příprava dvou tvarů o průměru asi 20 cm. Na jejich spodní straně je třeba papír pěnit na pečení a potom těsto rozložit. Trouba by měla být zahřátá na 180 stupňů a měla by mít dvě formy.

Dort s banány a jahodami

Když jsou koláče připraveny, musí být nakrájeny tak, aby byly vyrobeny čtyři tenké koláče. Pro přípravu krému se smíchá smetana a fruktóza.

První dort je rozmazaný smetanou a nahoře je položen banán nakrájený na plátky. To vše je pokryto dortem. Dále se opakují manipulace, ale namísto banánů je krém rozložen na jahody.Další dort bude s banány. Posledním dortem by však mělo být dobře promazáno zbývajícím krémem a naloženo na jahody. Po ukončení přípravy vložte dort na chladném místě asi dvě hodiny.

Jak můžete vidět, každý dezert s diabetes mellitus obsahuje malé množství tuků a mouky. Stejně tak tuto delikatesu nepoužívejte, aby nedošlo k poškození zranitelného zdraví.

Jaký dezert je vhodný pro diabetes 2. typu?

Podle nedávných studií má želatina žádný negativní účinek na tělo diabetika druhého typu. Takto dezerty pro diabetes typu 2 mohou být konzumovány v jakémkoliv množství.

Níže je recept na lahodné ovocné a bobule želé, pro které budete potřebovat následující složky:

  • čtyři lžíce odstředěného mléka;
  • veškeré náhražky cukru;
  • 1 citron;
  • 2 pomeranče;
  • velká sklenka odtučněného krému;
  • jeden a půl pytle želatiny;
  • vanilin;
  • špetka mleté ​​skořice.

První věcí je trochu zahřát mléko a nalít do něj celý želatinový pytel. Poté je třeba zahřát krém a nalít v nich náhražku cukru, vanilku, koření a kůru.Je velmi důležité pečlivě zajistit, aby se citronová šťáva nedostala do krému, protože se mohou kroutit pod vlivem kyseliny.

Dalším krokem je smíchání výsledné směsi a mléka. Výsledná kapalina by měla být nalita do předem připravených forem na polovinu. Tím je zajištěno, že v nádobách je místo pro ovocné a bobulové želé. Formy s polovinou želé musí být odeslány do chladničky.

Ovocné želé s pomerančem

V odšťavňovači je třeba vytlačit šťávu z pomerančů. Pokud v kuchyni není takový přístroj, musíte to udělat sami. Po stlačení džusu je nutné je přetřít přes jemné síto, aby se odstranily malé úlomky ovoce.

Dále byste měli do šťávy nalít polovinu želatiny. Poté, co se výsledná ovocná želé začne ztuhnout, musí být přidána do mléčné želé, která je již v chladničce.

Aby se rosol stal nejen chutnějším, ale i krásnějším, může být ozdoben jakýmkoli ovocem a bobulem. Ovela rafinovanější dezert bude vypadat, pokud na dně želé podáte ovoce.

Užitečné video

Diabetes se obává tohoto léku, jako je oheň!

Stačí jen požádat …

Snížený cukr

Další informace

pozner.ru

Několik dalších skvělých receptů na dezerty, které můžete jíst s diabetem:

Nemyslete si, že pokud je člověk nemocný diabetem, pak je jeho život nudný a je nucen zcela opustit úžasné dezerty. Pokud snižujete obsah kalorií ve sladké misce a nahradíte ji cukrem čerstvým ovocem, plody a náhradou cukru, dostanete lahodný dezert, který není horší než obvyklé.

Dávejte pozor i při použití těchto dezertů bez přejídání. Tím se nejen zachrání zdraví, ale také těmto dezertům poskytne opravdu potěšení. Je důležité dbát na to, jaké nádobí je vhodné pro diabetiky prvního typu a které – pro druhé. Také byste měli zkontrolovat u svého lékaře, který přesně jaký druh cukrovinek můžete jíst s diabetem jednoho či druhého.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: