Dort s jahodami a stracaetella

Recept není vhodný pro přísnou dietu s nízkým obsahem karbamidu!

Složky

Pro test:

• 2 vejce;
• 60 gramů erythritolu;
• 150 gramů čokolády s 90% kakaovou frakcí;
• 150 gramů řeckého jogurtu;
• 15 gramů lososa psylia;
• 1 lahvička vanilkové příchutě.

Pro krém:

• 400 gramů zakysané smetany;
• 50 gramů erythritolu;
• 50 gramů čokolády s 90% kakaa;
• 1 balení (15 g) rychlé želatiny (pro rozpuštění ve studené vodě);
• cca. 200 gramů jahody + 1 polévková lžíce erythritolu.

Složení se vypočítává pro průměr koláče 26 cm.

Energetická hodnota

Obsah kalorií se vypočítá na 100 gramů hotových jídel.

Video recept

Příprava

1.

Nejprve musíte připravit všechny ingredience potřebné pro dort. Zvažte všechny ingredience a připravte všechny potřebné pokrmy.

Připravte nádobí na pečení. Použili jsme speciální tvar o průměru 26 cm a obalili ho papírem na pečení.Doporučujeme předehřívat troubu do 160 stupňů v horním / dolním režimu vytápění.

2.

Pomalu tavte čokoládu ve vodní lázni. Když se roztaví, vypněte oheň, ale vodu neberte z čokolády tak, aby zůstala tekutá.

3.

Nyní míchat těsto pro dort. Rozdělte dvě vejce do velké misky a přidejte erythritol, řecký jogurt a vanilkovou příchuť. Přidejte plevel psylia a důkladně promíchejte ruční mixér.

Tekutou čokoládu nalijte do těsta a neustále se míchá.

Po smíchání čokolády s těsto položte těsto na připravenou mísu na pečení. Těsto rovnoměrně rozdělte velkou lžící.

Pokud příliš dlouho vaříte těsto, slupky slunečnice mohou nabobtnat a čokoláda se ztuhne. Těsto bude obtížné zasahovat.

4.

Pečte koláč přibližně 20 minut při teplotě 160 stupňů v režimu horní / dolní teplo, nechte po pečení dobře vychladnout. Zatímco těsto připravuje, připravte krém.

5.

Pro krém potřebujete malou čokoládu. Řezte ho ostrým nožem na malé kousky, odložte.

Sladidlo je lepší rozemlet v mlýnku na kávu na stav prášku, aby se lépe rozpustil v kapalné hmotě.

6.

Dejte zakysanou smetanu do velké misky a přidejte práškový cukr.Beat s ručním mixérem, než začnete zahušťovat. Neustále míchejte, nalijte želatinu a znovu promíchejte.

Přidejte nakrájenou čokoládu do krému.

7.

Krém vložte do chlazeného koláče. Rovnoměrně rozdělte hmotu na dort. Chraňte 10 minut.

8.

Umyjte čerstvé jahody důkladně pod studenou vodou a odstraňte zelené listy. Na polovinu nakrájejte asi 150 g jahod. Zkuste zbývající bobule s erythritolem pomocí mixéru.

Odstraňte koláč z chladničky a vytáhněte prsten z formy. Krásně položte plátky jahod.

Nalijte koláč z jahodového pylu. Nádobí je připraveno!

Krásný vzhled a skvělá chuť!