👩⚕️💉👨⚕️Partner s cukrovkou: co jíst, jak vařit

Jak vařit brambory s diabetes mellitus

Mnoho pacientů žádá dietologů stejnou otázku: "Mohu jíst brambory s diabetem?" Brambory jsou velmi žádoucím produktem, obsahují vitamíny a příznivé mikroelementy. Ale odborníci na výživu jsou toho názoru, že diabetici mohou být zahrnuty do seznamu jedlého denně ne více než 200-250 gramů tohoto produktu. Uvidíme proč?

V jaké formě bych měl použít

Sacharidy jsou rozděleny na jednoduché, jejich tělo se rychle absorbuje a je složité, které jsou pomalu tráveny nebo nejsou ve skutečnosti tráveny. Nejrychlejší sacharid je škrob, nachází se ve velkých množstvích v bramborových hlízách. Nadměrná spotřeba škrobu není žádoucí nejen u diabetiků typu 1 nebo typu 2, ale také u zdravých lidí, protože to může být důvodem pro uložení "strategických" zásob v těle.

Je důležité vědět: v 100 gramech brambor vroucích v uniformě obsahuje 82 kcal, 1 jednotku chleba, glykemický index je 65.

S cukrovkou doporučují odborníci na výživu jíst pečené a vařené brambory. Brambory je možné vařit v uniformě, protože většina potřebných látek je umístěna pod kůži. A i když většina z nich je během přípravy zničena, některé z nich zůstávají.Je třeba poznamenat: glykemický index vařených brambor pláště 65 je to, že se vztahuje na nádobí s průměrnou hodnotou GM, na rozdíl od čistí vařené index hlízy glukózy, která je 70 – produkt s vysokým GI.

Je důležité vědět: 100 g hranolků obsahuje 192 kalorií, 2 chléb jednotku, glykemický index je 95.

Pečené brambory mohou být také použity pro diabetiky prvního i druhého typu. Při pečení se také doporučuje nechat hlízy kůží. Kalorický obsah jednoho brambor je 114 kcal. Je to málo, ale měli vždy na paměti, že se škrob obsažený v tomto produktu je zpracována rychle, takže hlad brzy opět vrátí.

Přečtěte si také Jak používat sušené švestky v diabetu

Bramborová kaše, je žádoucí nepoužívat tento pokrm může zlepšit glykémie, jako je Coca-Cola nebo koláč.

Důležité doporučení

Je třeba mít na paměti, že ilegální pokrmů při diabetu:

  • bramborová kaše;
  • Hranolky;
  • smažené brambory;
  • čipy.

Odborníci na výživu věří, že namáčení brambory, než budete vařit, pomůže minimalizovat obsah škrobu a zajistit jeho snadnou trávení.Tělo nebude produkovat hormony, které mohou zvýšit hladinu cukru v krvi. Vyčištěné hlízy by měly být naplněny studenou vodou a ponechány po dobu 2 hodin. Škrob zůstává ve vodě a brambory mohou být bezpečně použity pro výživu.

S cukrovkou, odborníci na výživu doporučují vaření brambor v multivariační nebo troubě. Pečené brambory obsahují 150 kalorií, lze je konzumovat s pečenou zeleninou nebo se salátem. Ale samozřejmě je mnohem užitečnější konzumovat vařené brambory v uniformě ve 100 g obsahujících 82 kalorií.

Při nákupu brambor je lepší věnovat pozornost hlízám prvních plodin. Nedívejte pozor na nepředstavitelný vzhled – obsahují velké množství zinku, hořčíku, draslíku, železa.

Výsledky

Je možné shrnout otázku, zda je diabetik schopen konzumovat brambory:

  • Můžete použít pouze 200-250 gramů;
  • před vařením by měl být namočen po dobu 2 hodin;
  • je lepší použít výrobek v uniformě;
  • Před jídlem zadejte potřebnou dávku inzulinu, předběžně vypočtete XE (u diabetes 1. typu);
  • k řízení hladiny glykémie.

Všechna doporučení jsou velmi užitečná a mají velký význam pro diabetiky. Nutriční výživa v případě onemocnění typu 1 i typu 2 by měla být individuálně zvolena společně s odborníkem – dietetikem, endokrinologem.Lékař ve skutečnosti vidí stav pacienta, údaje laboratorních výzkumů. S využitím svých znalostí lékař určí užitečné produkty a vybere stravu tak, aby pacienti s jakýmkoli typem cukrovky mohli vést obvyklý rytmus života a zbavit se radostí kolem světa. Pacienti by měli také poslouchat své tělo a vzít v úvahu jeho touhy, ale s přiměřeností!

Přečtěte si také Diabetici mohou jíst rajčata

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: