Jakou dietu předepisují britští lékaři lidem s diabetem?

Jakou dietu předepisují britští lékaři lidem s diabetem?

Pravděpodobně jste slyšeli, že různé země léčí stejné nemoci jinak. Proto je vždy zajímavé porovnávat vlastní zkušenosti a zkušenosti jiné. Dnes vás vyzýváme, abyste zjistili, jak lékaři z Velké Británie přistupují k problému s diabetem.

Národní charitativní asociace Diabetes UK je největší britská organizace zaměřená na podporu lidí s diabetem. Na stránkách svých publikací pravidelně vydává radu odborníků v oblasti diabetu. Představujeme výňatek z článku věnovaného výživě.

Důležité pravidla

  • Vaše strava je důležitá nejen pro kontrolu diabetu, ale také pro kontrolu vašeho zdraví a energie, takže se nejednáte do extrémů;
  • Množství konzumovaných potravin a nápojů přímo závisí na vašem věku, pohlaví, aktivitě a cílech, které si nastavíte pro sebe, takže neexistuje žádná univerzální, dobře definovaná strava pro diabetes;
  • Velikost porcí v posledních letech se zvýšila, protože velké nádobí se stalo módní. Vyberte si malé talíře, mísy a talíře, abyste řezaly své porce, a nádoby položte na talíř tak, aby se jídlo hodně zdálo;
  • Žádný z produktů neobsahuje všechny živiny potřebné pro tělo, takže potřebujete konzumovat potraviny ze všech hlavních skupin potravin.

Ovoce a zelenina

Ovoce a zelenina od přírody obsahují trochu tuku a kalorií, ale mnoho vitamínů, minerálů a vlákniny, takže je vhodné přidávat hodnotu a chuť do každého jídla. Pomáhají také chránit před mrtvicí, kardiovaskulárními chorobami, vysokým krevním tlakem a určitými typy rakoviny.

Jak často?

Nejméně 5krát denně. Čerstvé, zmrazené, sušené a konzervované ovoce a zelenina – všechny jsou zvažovány. Jezte ovoce a zeleninu všech barev duhy, abyste získali co nejvíce vitamínů a minerálů.

Zkuste:

  • Plátky melounu, grapefruit, hrstka bobulí, čerstvé meruňky nebo slivky s nízkokalorickým jogurtem na snídani;
  • Mrkev, hrách nebo zelené fazole s celozrnnými těstovinami;
  • Přidejte zeleninu na vaření – na hrách rýže, na špenátové maso, na kuřecí cibuli.

Výrobky ze škrobu

Brambory, rýže, těstoviny, chléb, pita chléb obsahují uhlohydráty, které při rozštěpení tvoří glukózu a jsou používány našimi buňkami jako palivo, nemůžeme bez nich.Nejlepším přístupem pro škrobové potraviny jsou celozrnný chléb a těstoviny, rýže basmati a hnědá nebo divoká rýže, které obsahují hodně vlákniny, které pomohou správně fungovat v trávicím systému. Jsou také pomaleji absorbovány na úkor nízkého glykemického indexu, což zanechává pocit sytosti po dlouhou dobu.

Jak často?


Snažte se zahrnout do své stravy správné škrobové potraviny denně.

Zkuste:

  • Dvě kousky toastového toastu s arašídovým máslem jako občerstvení;
  • Rýže, těstoviny nebo nudle ve formě risotto nebo v salátech;
  • Brambory v jakékoli formě, ale ne smažené, lépe – v uniformě, aby uchovaly cenné vlákno. Vyberte si jako přílohu nízkotučný tvaroh nebo fazole;
  • Pečené jamky s kůží pro zachování vlákna.

Maso, kaviár, vejce, luštěniny a ořechy

Tyto potraviny jsou bohaté na bílkoviny, které pomáhají budovat a obnovovat svaly. Obsahují železo nezbytné pro hematopoézu. Mastné druhy ryb, jako je makrela, losos a sardinky, jsou zdrojem omega-3 mastných kyselin, které jsou nezbytné pro zdraví srdce. Luštěniny, čočka, sója a tofu jsou také bohaté na bílkoviny.

Jak často?

Opět je žádoucí každý den jíst potraviny z této skupiny a mastné ryby nejméně 1-2 krát týdně.

Zkuste:

  • Maso, kuře nebo krůtí maso můžete vyprážet na grilu, pečeme v troubě nebo smažeme v pánvi ve velmi malém množství silně zahřátého rostlinného oleje s konstantním mícháním;
  • Malá hrst surových ořechů a semen může být konzumována jako samostatné občerstvení, ale může být nakrájena a přidána do salátu;
  • Při smažení mohou luštěniny a čočka částečně nebo dokonce zcela nahradit maso.

Mléčné výrobky


Mléko, sýr a jogurt obsahují vápník, který je nezbytný pro všechny, ale především pro děti při růstu pro zdraví kostí a zubů. Jsou také dobrými zdroji bílkovin. Některé mléčné výrobky jsou poměrně mastné, mají nasycené tuky, takže si vybírají nízkotučné nebo nízkotučné potraviny (a bez cukru!). Mléko se středním obsahem tuku obsahuje více vápníku než celé, ale méně kalorií a vitamínů, takže toto mléko nemůže být podáno dětem mladším 2 let. Plnotučné mléko je vhodné pouze pro děti po 5 letech.

Jak často?

Snažte se jíst mléčné výrobky každý den, ale nepřehánějte je.

Zkuste:

  • Sklenice mléka se skořicí skořice je občerstvení.Pro snídani můžete vypít sklenici mléka s miskou ovesné kaše;
  • Mrkvové tyčinky s tvarohem;

Olejnaté potraviny a potraviny s cukrem

Měli byste si dovolit takové jídlo jen příležitostně a podléhat vyvážené stravě po zbytek dne. Nezapomeňte, že sladké potraviny a nápoje obsahují další kalorie a zvyšují hladinu cukru v krvi, a proto si vybírají dietní nebo nízkokalorické alternativy. Ale tvůj nejlepší přítel je voda. V tuku je spousta kalorií, takže potřebujete ve vaření vařit jen málo oleje. Tuky musí být nenasycené, aby se zachovalo zdraví vašeho srdce, zvolte slunečnice, řepkový olej nebo olivový olej.

Jak často?

Čím méně, tím lépe.

Sůl

Velké množství soli zvyšuje tlak, což může vést k mrtvici. V průmyslových výrobcích je také spousta soli. Pokuste se vařit sami a ovládat množství soli a nahradit je užitečným a chutným kořením.

Jak často?

Dospělí spoléhají ne více než 1 čajovou lžičku soli denně a děti potřebují ještě méně.

Zkuste:

  • Odstraňte sůl ze stolu, ale přidejte černý pepř;
  • Namísto soli přidejte ke svým pokrmům bylinky a koření.Zázvor, vápno a koriandr jsou dobré pro smažené a pečené potraviny;
  • Mistr chutney omáčka z koriandru, máty, zelené pepře a limetové šťávy;
  • Měříme na den s čajovou lžičkou soli a postupně získáme část. Pokud to uděláte po malém, rodina si nic nevšimne!
  • Sezonní saláty s citrónovou šťávou, chilli a černým pepřem.

Diabetes 1. typu a celiakie

Celiakie je autoimunitní onemocnění, které velmi často doprovází diabetes 1. typu. Celiakie reaguje negativně na glutén (zvláštní druh bílkovin, který se vyskytuje u pšenice, ječmene, žita a ovesu), který poškozuje střevní membránu a ztěžuje trávení.

Všichni pacienti s diabetem 1. typu musí provést krevní testy na celiakii. Pokud jsou výsledky pozitivní, diagnóza je potvrzena biopsií střevní tkáně. Neprovádějte bezlepkovou dietu před vyšetřením, abyste neovlivnili výsledek. Jedinou léčbou v případě celiakie je úplné odstranění lepku ze stravy.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: