👩⚕️💉👨⚕️ Mohu pít mléko s cukrovkou?

Mléko s diabetem mellitus

Mléko s diabetem mellitus

Je mléko dobré pro diabetiky? Které mléčné výrobky lze bezpečně konzumovat? Jedná se o otázky, které často kladou pacienti s diabetem mellitus svým lékařům. A správně se zeptal.

Mléko a mléčné výrobky jsou na jedné straně zdrojem vysoce kvalitních živočišných bílkovin rozpustných ve vitaminových tucích, stejně jako cenné minerální složky, zejména vápník, který se podílí na procesu vytváření kostí.

Na druhé straně je dobré vědět, jak a kdy konzumovat mléčné výrobky nebo v jakých situacích by se jim mělo zabránit. Pokud máte cukrovku, musíte také vědět, že mléko navzdory mnoha výhodným vlastnostem zvyšuje hladinu cukru v krvi, protože vám nemůže pomoci. obsahuje laktózu – mléčný cukr.

Mléko pro diabetiky

Zahraniční lékaři se shodují, že mléko je dobré pro zdraví většiny lidí. Ale jak se stát diabetem, jehož přebytečné sacharidy mohou negativně ovlivnit hladinu glukózy? Koneckonců mléko obsahuje disacharidovou laktózu, která se v trávicím traktu může rozpadnout na glukózu a galaktózu.

Je bezpečné konzumovat mléko s diabetem,a které druhy by měly být upřednostňovány? Experti Americké asociace na diabetes (ADA) odpoví na tyto a další naléhavé otázky v našem dnešním článku. Podle doporučení ADA dospělý může konzumovat 45 až 60 gramů sacharidů na jedno jídlo.

Mezitím 250 ml plnotučného mléka obsahuje asi 12 gramů živin této skupiny. Odborníci říkají, že mléko může být cenným zdrojem vápníku a dalších látek pro diabetiky, a účinek mléka na hladiny cukru v krvi je závislá na varianty produktu vybrána.

Výživová hodnota různých druhů mléka

V moderních obchodech najdete nejneuvěřitelnější druhy mléka a mléčných výrobků. Vám bude nabídnuta celek a sbírat kravské mléko, rýžové mléko, mandle, lněné semínko, konopí, sójové mléko, a dokonce kešu mléko!

Níže je nutriční hodnota čtyř nejoblíbenějších typů mléka (v množství 250 ml):

Celé mlékoNízkotučné mlékoMandle mlékoRýžové mléko
Obsah kalorií, kcal1499139113
Tuky, g60,62,92,3
Sacharidy, g12121,522
Proteiny, g881,60,7
Vápník, mg276316516283

I když je daleko od všech druhů mléka povolené při cukrovce, tabulka jasně ukazuje rozmanitost složení zdánlivě souvisejících produktů.V různých typech mléka můžete najít více nebo méně vápníku, více nebo méně sacharidů. V tomto případě, možná jste si všimli, že v mandlové mléko (neslazené!) Obsahuje nejmenší množství sacharidů a rekordní množství vápníku.

Výhody mléka při cukrovce

Mléko je ceněno pro vápník, vitamin D a bílkoviny. Ve stejné ADA doporučuje používat nízkotučné mléko, které údajně bezpečnější pro naše cévy a pasu. Spolu s 0% mléka, američtí odborníci na výživu schvalovat tyto nízkokalorické nápoje: káva a čaj bez cukru, minerální vody, dietní nápoje.

Důležité: Mléko a mléčné výrobky nejsou ve vaší stravě vůbec nutné – bez nich je možné plné jídlo. Lidé se zvýšenou potřebou vápníku však nemají zanedbávat mléko. Kromě toho, jogurt je nepostradatelným zdrojem střevní bakterií Lactobacillus, a proto nízkotučný jogurt je vhodný pro děti i dospělé.

"Nejlepší mléko s diabetem" – tento koncept je poněkud kontroverzní. Výběr závisí na preferencích chuti, celkové rovnováze vaší stravy a obsahu sacharidů v nabídce. Například, pokud se snažíte minimalizovat obsah sacharidů, pak mandlové mléko udělá.Pokud prostě netolerujete laktózu, měli byste zvážit některou z náhrad zeleniny, včetně sójového nebo lněného mléka.

Vědecké poznatky

Ve světě již bylo provedeno deset studií, které potvrdily profylaktickou hodnotu mléka. Zdraví lidé, kteří pravidelně užívali mléko, měli méně pravděpodobnosti diabetu. Ale proč je toto tajemství. V roce 2011 vydal Journal of Nutrition studii 82 000 žen středního věku, kteří netrpěli cukrovkou.

Po dobu 8 po sobě jdoucích let vědci srovnávali svou stravu a zdravotní stav a objevili zvláštní vztah: každodenní používání mléčných výrobků, včetně jogurtu a plnotučného mléka, chrání před diabetem! Současně byla většina účastníků nadváha a profylaktické vlastnosti byly zjištěny pouze u nízkokalorických, nízkotučných mléčných výrobků.

Ve stejném roce 2011 zveřejnil jiný uznávaný časopis American Journal of Clinical Nutrition výsledky stejně zajímavé studie. Vědci zjistili, že pravidelné užívání mléka v dospívání významně snižuje riziko vzniku diabetu typu 2 po 20 letech.

V roce 2014 pracovníci Lund University (Švédsko) na stránkách všechny American Journal of Clinical Nutrition řekl, že tuk (!) Mléko a jogurt snižuje riziko vzniku diabetu o cca 1/5. Proč musíte jíst mastné mléko a jaké mechanismy jsou za tímto ochranným účinkem – můžete jen odhadnout.

Ale švédští vědci se domnívají, že chrání před cukrovkou nasycené tuky nacházejí v přírodním cenný mléka – „cévní nepřátele“ těch, které lékaři nazývají Jen tady nasycené tuky, které obsahují maso, opravdu nepřinášejí nic dobrého.

Pokusme se shrnout závěry moderní vědy:

  1. Mléko slouží jako cenný zdroj vápníku a bílkovin
  2. Nasycené mléko není na rozdíl od analogů masa nebezpečné
  3. Hlavní překážkou pro diabetiky je vysoký obsah sacharidů v mléce

Američtí odborníci na výživu zdůrazňují, že zmírnění je klíčem k vašemu zdraví. Nebojte se pít mléko, ale také musí být v souladu s opatřením. Celodenní strava může být doplněn se sklenicí kravského mléka nebo sóji nebo 6 dl nízkotučného jogurtu. Pokud slazené jogurty malé množství ovoce – je velmi chutné a zdravé.Nakonec nezapomeňte přečíst složení vašich výrobků a počítat denní množství sacharidů.

Kozí mléko je ideálním produktem pro cukrovku?

Vyvážená strava pro lidi, kteří trpí cukrovkou, první i druhý typ – slib pohodlí a dlouhou životností s tímto nelehkým onemocnění. Je třeba pečlivě sledovat diabetické nabídku a vybrat pouze ty produkty, které nezpůsobují zhoršení pacienta. Jedním z těchto výrobků je kozí mléko.

Výživa koz je velmi rozmanitá – kromě trávy jedí kůru a větve stromů. Navíc, tato zvířata se liší velmi náročné na kvalitu potravin absorbovaného jimi, takže jejich mléko je velmi užitečné, jsou vysoké kvality a obsahuje asi čtyřicet biosložky, které jsou nezbytné pro každou lidskou bytost.

Složení:

  • vápník;
  • draslík;
  • fosfor;
  • sodík;
  • vitaminy skupiny B;
  • vitamíny A, C, D, E;
  • jod;
  • měď;
  • mangan;
  • hliník;
  • a mnoho dalších enzymů a mikroelementů.

Užitečné minerály v kozím mléce než v kravském, ale vitamíny – trochu méně, ale na druhou stranu, jsou lépe absorbovány.Tuky, které tvoří mléko kozí, mají strukturu odlišnou od nasycených tuků, například kravského mléka. Mastné koule kozího mléka jsou patnáctkrát méně než koule v kravském mléce.

To značně ovlivňuje asimilaci produktu. Dále je důležité poznamenat, že kasein alfa-s1, který je ve většině případů hlavní příčinou alergie na mléčné výrobky v kozím mléce, není znám. V důsledku toho může být bezpečně opilý a alergický.

Užitečné vlastnosti pro diabetiky

V mléce kozí obsahuje mnohem více křemíku než u krávy. Díky tomu může být bezpečně nazýván jeho užitečným a nepostradatelným produktem v nabídce pacientů s diabetes mellitus. Zvláštní pozornost by měla být věnována tomuto nápoji osobám s diabetem typu 2, které jsou doprovázeny gastritidou, obezitou a oběhovými poruchami.

V kozím mléce je hodně lysozymu, který urychluje hojení vředů na stěnách žaludku a také stabilizuje činnost střeva. Nenasycené mastné kyseliny obsažené v tomto nápoji přispívají k normalizaci cholesterolu v krvi.Také u kozího mléka neexistují glukóza a galaktóza – monosacharidy, které jsou nedostatečně absorbovány při nedostatku inzulínu.

Není žádným tajemstvím, že jednou z komplikací diabetu je osteoporóza – křehkost kostí. Důvodem je nedostatek inzulinu, který se aktivně podílí nejen na regulaci cukru v krvi, ale také na tvorbě kostní tkáně. Kompenzovat negativní dopad diabetu na strukturu kostí může být pomocí vitamínu D a vápníku, který je bohatý na kozí mléko a produkty z něj.

Předběžná opatření k užívání

  • Doporučuje se nepít čerstvé mléko, aby nedošlo k ostrému skoku krevní glukózy. Je to mnohem užitečnější, než ho použít, před varováním.
  • Lidé s diabetem, jak v prvním, tak v druhém typu, musí velmi opatrně vložit kozí mléko do stravy, protože tento nápoj je velmi tučný.
  • Vzhledem k maximální strávitelnosti mléčných složek může nadměrné používání způsobit hypervitaminózu.
  • Nepijte studené kozí mléko – může vyvolat zácpu.
  • Nedoporučuje se používat tento přípravek bezprostředně po hlavním jídle, aby nedošlo k přetížení trávicího systému.
  • Je třeba kriticky se týkají kvality nápoje, nepijte mléko ani jíst jídlo z něj s nepříjemným štiplavým zápachem, která by neměla být v mléce zvířete obsažené v souladu se všemi standardy bezpečnosti a ochrany zdraví.

Samozřejmě, že i se všemi jeho zjevné výhody tohoto produktu je považován za všelék – je od základu špatně. Najdete desítky článků a videí, v němž se uvádí, že denní konzumace kozího mléka může vždy ušetří od cukrovky jakéhokoli typu. Všechny z nich mají slabý vědecký základ, a proto se jim věřit, je možné pouze po konzultaci s lékařem.

Mohu pít mléko s diabetem typu 2?

Mléko a mléčné výrobky jsou běžnou součástí jídelníčku mnoha lidí. Ale u pacientů s diabetem množství sacharidů v mléce mohou mít vliv na hladinu cukru v krvi. Obsahuje laktózu, přírodní cukr nebo sacharid, že tělo využívá energie. Ve 250 ml nápoje obsahoval 12 gramů sacharidů.

Tip! American Diabetes Association (ADA) doporučuje získat 45 až 60 gramů sacharidů za jídle.Standardní sklenice mléka bude od 1/3 do 1/4 doporučeného příjmu sacharidů z jídla.

Zatímco kravské mléko dodává tělu vápník a má vynikající chuťové údaje, jeho účinek na cukr v krvi může znemožnit jeho přijetí. Takže je možné pít mléko s diabetem typu 2 a jaký je nejlepší způsob, jak ho použít? Řekněme si o tom podrobněji níže.

Hlavní body

Diabetes mellitus může způsobit, že některé osoby jsou náchylnější k zlomeninám kostí. Dieta s vysokým obsahem vápníku může přispět k udržení zdraví kostí, což je činí silnými. Jeden způsob, jak to udělat, je pít mléko denně.

Pokud máte cukrovku, ne všechny typy mléka jsou pro vás dobré. Lidé s cukrovkou by měli upřednostňovat nejmenší množství cukru na porci. To může znamenat, že musíte úplně opustit oslazené mléko.

Měli byste vědět, že ne všechny typy mléka s diabetem jsou užitečné. Ačkoliv potřebujete vápník a bílkoviny v mléce, je důležité si uvědomit, že tento výrobek obsahuje také nasycené tuky a sacharidy, které zvyšují hladinu cukru v krvi.Tyto informace vám pomohou vybrat nejlepší mléko pro vaše stravovací potřeby.

Potřeby stravy lidí s diabetes mellitus

Organismy lidí s diabetem nemohou účinně produkovat ani užívat inzulín. Inzulin je hormon, který pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi. Pokud inzulin neuskuteční svou práci efektivně, může se zvýšit hladina cukru v krvi, což vyvolá hyperglykemii.

Důležité: Existují dva typy diabetu: typu 1 a typu 2. Bez ohledu na typ diabetu, který máte, je důležité kontrolovat spotřebu cukru. Cukr je typ sacharidů, takže sčítání sacharidů je často doporučováno pro osoby s diabetem.

Lidé s cukrovkou mohou také mít vysokou hladinu cholesterolu nebo triglyceridů v krvi. Triglyceridy jsou druh tuku, který může zvýšit riziko srdečního záchvatu. Je důležité sledovat množství nasycených tuků a trans-tuků spotřebovaných ve stravě většiny lidí.

Diabetes mellitus může také způsobit, že některé osoby jsou náchylnější k frakturám kostí. Dieta s vysokým obsahem vápníku pomáhá udržet silné kosti, čímž se snižuje riziko zlomenin kostí.Jedním ze způsobů, jak posílit kosti, je každodenní používání mléčných výrobků.

Přidání mléka bohatého na vápník do vaší stravy může vyžadovat určité plánování. Vytvoření výživového plánu speciálně určeného pro lidi s diabetem může být dobrým způsobem, jak kontrolovat hladinu cukru v krvi, takže můžete žít plný život po mnoho let.

Jak mohou jídlo plány pomoci

Americká asociace diabetiky doporučuje několik výživových plánů zaměřených na podporu cílové hladiny cukru v krvi a maximalizaci příjmu živin. Používání populárních plánů poskytuje:

  • Výpočet sacharidů při každém jídle.
  • Zvýšená spotřeba neškrobové zeleniny a omezení spotřeby škrobů a bílkovin.
  • Účtování glykemického indexu potravin – spotřeba potravin na základě jejich nutriční hodnoty a vlivu na hladinu cukru v krvi.

Bez ohledu na to, co si vyberete, přemýšlejte o tom, jak začít s omezením 45-60 gramů sacharidů na jedno jídlo. Sacharidy obsažené v mléce by měly být rovněž zohledněny a omezeny na tuto částku.

Složení na obalech mléka a mléčných výrobků poskytuje příležitost získat informace o vitamínech a živinách, jakož io množství:

  • tuku
  • cukru
  • uhlohydrátů
  • cholesterolu

Lidé s diabetem typu 2 by měli upřednostňovat mléčné výrobky s nejmenším množstvím cukru na porci, což může znamenat pro vás úplné odmítnutí sladeného mléka.

Měli byste také vyhnout mléku, které je vysoké v množství nasycených tuků a trans-tuků. Na rozdíl od nasycených tuků a trans-tuků mohou být při středním užívání užitečné mononenasycené a polynenasycené tuky. Mononenasycené tuky mohou pomoci snížit hladinu "špatného" LDL cholesterolu. Polynenasycené tuky jsou užitečné pro srdce a krevní cévy.

Jaký je přínos mléka pro zdraví?

Kapalné mléčné výrobky mohou být důležitým zdrojem vápníku, vitamínu D a bílkovin v každodenní stravě a zároveň mohou být součástí každodenního příjmu tekutin. Americká diabetická asociace (ADA) doporučuje zvolit nízkokalorické nápoje s nízkým obsahem sacharidů.

Zde jsou příklady těchto nápojů:

  • káva
  • nízkokalorické nápoje
  • nesladený čaj
  • vody
  • sýtené vody

ADA také odkazuje na tyto nápoje odstředěné mléko jako doplněk ke každodenní spotřebě kapaliny. Tato organizace doporučuje, pokud je to možné, upřednostnit odstředěné mléko a přidat ho do plánu diabetické diety, pokud jde o příjem sacharidů.

Kromě kravského a kozího mléka mohou lidé s cukrovkou typu 2 konzumovat mléko bez laktózy, včetně rýže, mandlí, sóji, lnu nebo konopí, a dalších méně známých variant, jako je kasové mléko.

Mléko jako celek nemusí být součástí diabetické diety. Je však důležité si uvědomit, že lidé by měli ve své stravě zahrnovat některé potraviny obsahující vápník. Lidé si také musí pamatovat, že většina mléčných výrobků bude obsahovat sacharidy.

Mezi tyto produkty patří jogurt, sýr a zmrzlina. Pečlivě si přečtěte složení přípravku na jeho štítku a vždy uchovávejte záznamy o spotřebovaných sacharidech, abyste předešli nadměrnému zvýšení hladiny cukru v krvi.

Jak vyrobit mléko součástí vašeho stravovacího plánu

Existuje několik variant výživných mléčných výrobků s nízkým obsahem sacharidů a výbornými údaji o chuti.

Nízkotučné bio kravské mléko

Toto odstředěné mléko je získáno z krav v pastvinách a přírodních krmivách. Ve stejné kategorii můžete zahrnout domácí mléko prodávané na místních trzích, ale jeho obsah tuku může být velmi vysoký.

Studie provedená v roce 2013 ukazuje, že organické mléko může obsahovat více zdravých omega-3 mastných kyselin, na rozdíl od anorganických variant tohoto nápoje. Obsahuje 12 g sacharidů a 8 g bílkoviny na misku (250 ml). Jeho bohatá, čistá chuť je také ideální pro přidávání kávy a čaje.

V 250 ml plnotučného mléka obsahuje:

  • Kalorie: 149
  • Tuky: 8 gramů
  • Sacharidy: 12 gramů
  • Proteiny: 8 gramů
  • Vápenec: 276 miligramů

Kozí mléko

Sladké a čerstvé kozí mléko s nízkým obsahem tuku obsahuje 11 gramů sacharidů a 8 gramů bílkovin na sklo. Tento produkt bohatý na vápník je velmi chutný v milkshakes. Při přípravě koktejlů namísto cukru použijte náhražky cukru pro diabetiky.

V 250 ml celého kozího mléka obsahuje:

  • Kalorie: 172
  • Tuky: 10,25 gramů
  • Sacharidy: 11,25 gramů
  • Proteiny: 7,2 gramů
  • Vápník: 335 miligramů

Nezdravé vanilkové mandlové mléko

Je to trochu sladké mléko bohaté na vápník bez laktózy. Jeden šálek (250 ml) obsahuje 40 kalorií, 2 gramy uhlohydrátů a 0 gramů nasycených tuků. Příjemná oříšková chuť a vůně mandlového mléka jej činí ideálním doplňkem k suchým snídaním a obilovinám z celých zrn.

V 250 ml nesladeného mandlového mléka obsahuje:

  • Kalorie: 39
  • Tuky: 2,88 gramů
  • Sacharidy: 1,52 gramů
  • Proteiny: 1,55 gramů
  • Vápník: 516 miligramů

Nezdravé organické sójové mléko

Sóda je velmi bohatá na vápník a je alternativou běžného mléka živočišného původu. Obsahuje vitamín B12 a obsahuje pouze 4 gramy karbohydrátů na misku (250 ml). Pokud máte rádi koktejly, je to vaše volba.

V 250 ml nesladeného sójového mléka obsahuje:

  • Kalorie: 82
  • Tuky: 4 gramy
  • Sacharidy: 1,74 gramů
  • Proteiny: 4,35 gramů
  • Vápník: 62 miligramů

Nezdravé lněné mléko

Lněné nesladené mléko je osvěžující nápoj pro zdraví diabetiků. V jedné šálce tohoto nápoje (250 ml) obsahuje pouze 1 gram uhlohydrátů a 25 kalorií. Neobsahuje alergeny a dodává tělu 1200 miligramů omega-3 mastných kyselin, takže ho napijte bezpečně a vychutnejte si.

V 250 ml nesladeného lněného mléka obsahuje:

  • Kalorie: 25
  • Tuky: 2,5 gramů
  • Sacharidy: 1 gram
  • Proteiny: 0 gramů
  • Vápník: 300 miligramů

Nejlepší mléko pro lidi s diabetem

Jaké je nejlepší mléko pro diabetes typu 2? Ve skutečnosti vše závisí na preferencích chuti člověka, denní stravě a denním příjmu sacharidů. Pokud je cílem člověka minimalizovat příjem sacharidů co možná nejvíce, pak mandle mléko prakticky neobsahuje.

Poradenství: Nízkotučné mléko může být pro osoby, které netolerují laktózu, nízkou tukovou a nízkokalorickou volbou. Mléko s nízkým obsahem tuku však obsahuje sacharidy. Je důležité, aby lidé s cukrovkou zahrnuli tento výpočet sacharidů do svých denních plánů výživy.

Jakému typu mléka byste se měli vyhnout diabetes – měli byste se vyvarovat mléčných výrobků s vysokým obsahem sacharidů, cukru a tuku.

Mléko a riziko vzniku diabetu mellitus 2. typu

Několik studií se pokusilo najít spojení mezi konzumací mléka a sníženým rizikem vývoje diabetu 2. typu. Studie, publikovaná v časopise Journal of Nutrition v roce 2011, zkoumala 82 000 žen po menopauze, kteří nebyli diagnostikováni s diabetem během studie.Již osm let výzkumníci měřili spotřebu mléčných výrobků ženami, včetně mléka a jogurtu.

Výzkumníci dospěli k závěru, že "strava s nízkým obsahem tuku v mléčných výrobcích je spojena s nižším rizikem vzniku cukrovky u žen během postmenopauzy, zvláště těch, kteří jsou obézní."

V jiné studii publikované v časopise American Journal of Clinical Nutrition v roce 2011 existuje korelace mezi konzumací mléčných výrobků dospívajícími a rizikem vývoje diabetu 2. typu v dospělosti.

Vědci dospěli k závěru, že "vyšší míra konzumace mléčných výrobků v dospívání je spojena s nižším rizikem vývoje diabetu 2. typu".

Důležité: Studie z roku 2014 na Univerzitě Lund ve Švédsku, publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition ukázala, že konzumace tučného mléka a jogurtu snižuje riziko vývoje diabetu typu 2 o 20%.

Vědci zkoumali vliv různých druhů nasycených tuků na riziko vzniku cukrovky u lidí. Dospěli k závěru, že strava s vysokým obsahem nasycených tuků obsažená v mléce chrání před diabetem typu 2.Nicméně zjistili, že strava s vysokým obsahem nasycených tuků z masa je spojena s vyšším rizikem vývoje diabetu 2. typu.

Které mléko vám dává přednost. Lidé s diabetem typu 2 mohou být více znepokojeni spotřebou sacharidů než tukem. Tyto studie potvrzují, že ne všechny tuky, včetně těch, které se nacházejí v mléce, jsou škodlivé pro lidské zdraví.

Závěr

Řada produktů obsahuje sacharidy. Patří sem chléb, těstoviny, škrobová zelenina, fazole, mléko, jogurt, ovoce, sladkosti a ovocné šťávy. Obvyklá chyba pro pacienty s cukrovkou zapomíná na to, aby se zvážilo množství sacharidů v mléce, včetně jejich denního příjmu.

Příklady sacharidových porcí jsou jedna šálka kravského, kozího nebo sójového mléka nebo 250 ml nízkotučného jogurtu. Podle počtu sacharidů se tyto podíly rovnají jednomu sladkému ovoci nebo kusu chleba.

Temperance je klíčem ke konzumaci jakéhokoli druhu mléka. Studie složení mléčných výrobků s ohledem na velikost porcí a množství sacharidů je důležitým krokem pro pacienty s diabetem.

Je možné pít mléko s diabetem typu 2, pokud osoba netoleruje laktózu? Ve skutečnosti může jíst zeleninové náhražky, jako je sója, mandle, konopí, lněné semínko a rýžové mléko.

Kravské mléko je jednou z příčin vzniku diabetu mellitus 1. typu

Dnes existuje velké množství silných důkazů, že kravské mléko je jednou z příčin vzniku diabetu 1. typu, přestože všechny nuance tohoto mechanismu ještě nejsou zcela pochopeny.

Pozor: Představte si následující titulky na titulní straně novin: "Kravské mléko je pravděpodobnou příčinou vývoje smrtelné formy diabetu 1. typu". S ohledem na rychlou společenskou reakci a globální hospodářské důsledky se tento okruh neobjeví v blízké budoucnosti, a to navzdory dostupným vědeckým důkazům.

Publikace pod tímto číslem není povolená kvůli označení "nesoulad". Když je ohroženo tolik a je poskytováno velké množství informací, což je pochopitelné jen pro některé lidi, je snadné vytvářet a udržovat protiklady.

Kontradikce jsou nedílnou součástí vědy.Avšak příliš často nejsou výsledkem nestranné vědecké debaty, ale odráží zjevnou nutnost odložit zveřejnění výsledků výzkumu či zkreslení.

Například, když jsem tvrdí, že cigarety jsou špatné pro vás a přinést velké množství důkazů na podporu svého úhlu pohledu, hra může začít, tabákové společnosti a věnovat pozornost jedné obskurní detailu, a poté říci, že myšlenka o nebezpečí cigaret je velmi rozporuplné, čímž jsem zrušil všechny moje argumenty.

Je to docela jednoduché, protože tam bude vždy zmatek: to je povaha vědy. Některé vlivné skupiny použít tyto rozpory, aby se zabránilo rozvoji určitých idejí, bránilo konstruktivní výzkum tohoto problému, klamat veřejnost a obrátit veřejné politiky z důležitých věcí v klidovém klábosení.

Zdůrazňují rozporuplné diskreditovat vědecké poznatky, nepříjemné ekonomické nebo sociální hledisko – to je jeden z největších hříchů ve vědě. Pro nespecialisty (i když čte vědecké články) bude těžké posoudit význam velmi jemných detailů,například ty, které charakterizují vztah mezi používáním kravského mléka a nástupem diabetu 1. typu.

Podívejme se na nedávno zveřejněný průzkum týkající se vztahu mezi používáním kravského mléka a nástupem diabetu 1. typu. V této práci, zveřejněná jako součást „skupiny sporných otázek,“ a jedná se o zobecnění výsledků deseti studií (všechny z nich byly prováděny metodou „case-control“), autoři dospěli k závěru, že pět z deseti studií ukázaly statisticky významnou pozitivní korelaci mezi užíváním kravského mléka a vznik diabetu 1. typu a pět takovýchto korelací nebylo prokázáno. Je zřejmé, že klade důraz na existenci významné nejistoty, a v dlouhodobém horizontu si klade za cíl zdiskreditovat tuto hypotézu.

Avšak pět studie, které se nezjistí přítomnost takové korelace není prokázáno, že použití kravského mléka snížil výskyt nemocnosti diabetem prvního typu diabetu. Z toho můžeme konstatovat, že nenalezli statisticky významnou korelaci: ani pozitivní ani negativní.

A existuje pět studií, které ukazují statisticky významnou korelaci a výsledek všech pěti je stejný: použití kravského mléka v raném věku souvisí se zvýšeným rizikem diabetu 1. typu. Pravděpodobnost, že tento výsledek je náhodný, je 1:64.

Existuje obrovský počet důvodů, explicitní a implicitní, proč během experimentu neexistoval žádný statisticky významný vztah mezi těmito dvěma faktory, i když existuje. Studie pravděpodobně nebyla dostatečná a nebylo možné získat statisticky významné výsledky.

Možná, že stravovací návyky většiny účastníků byly velmi podobné, což ztěžovalo objevovat vzory, které by se jinak projevovaly. Nebo zvláštnosti stravování dětí před nějakou dobou nebyly přesně stanoveny, což neodhalilo vztah, který skutečně existuje. Nakonec vědci mohli studovat děti špatného věku.

Znamená to, že pokud v pěti z deseti studií byla nalezena statisticky významná korelace a všech pět studií ukázalo,že konzumace kravského mléka je spojena se zvýšeným výskytem diabetu typu onemocnění 1, a žádná z nich bylo prokázáno, že konzumace kravského mléka je spojena se snížením výskytu tohoto onemocnění, pak podle mého názoru, lze jen stěží považovat za přiměřené prohlášení z autorů výše uvedeného přezkoumání, že pravda tato hypotéza "je velmi kontroverzní a v literatuře jsou různé výsledky."

Ve stejné kontrole, autoři shrnuty výsledky dalších studií, během které nepřímo srovnání praxi kojení a spotřebu kravského mléka, stejně jako výskyt diabetu prvního typu. Bylo použito 52 možných srovnání, 20 statisticky významných.

Z těchto 20, 19, statisticky významné výsledky naznačují přítomnost pozitivní korelace mezi spotřebou kravského mléka a výskytu choroby, a pouze jeden – o absenci takového korelace. Čísla opět naznačují pravděpodobnost, že hypotéza o existenci takového vztahu je správná, což autoři průzkumu mlčí.

Tento příklad dávám nejen jako argument na podporu tvrzení, že konzumace kravského mléka ovlivňuje výskyt diabetu 1. typu,ale také ilustrovat jednu z taktik, která je použita k tomu, aby tuto skutečnost prezentovala jako protikladnou, pokud tomu tak není.

To se děje častěji než by mělo, a způsobuje zbytečné zmatky. Často vědci to dělají – i když je to neúmyslné – když jsou na počátku proti této hypotéze.

Důležité: Krátce poté, co jsem o tom napsal, zaslechl jsem krátký rozhovor o národním státním rozhlasu o problému diabetu 1. typu s hlavním autorem recenze. Stačí říct, že neuznal existenci důkazů ve prospěch hypotézy o vztahu mezi konzumací kravského mléka a zvýšením četnosti této choroby.

Dnes existuje velké množství silných důkazů, že kravské mléko je jednou z příčin vzniku diabetu 1. typu, přestože všechny nuance tohoto mechanismu ještě nejsou zcela pochopeny.

Existuje důkaz nejen o nebezpečí konzumace kravského mléka, ale také o skutečnosti, že vztah mezi takovou spotřebou a vznikem cukrovky je z biologického hlediska věrohodný.Ideálním jídlem pro dítě je lidské mateřské mléko a nejnebezpečnější věc, kterou může matka udělat, je nahradit kravské mléko.

Diabetes mellitus a kravské mléko: ohrožené děti

Ve své knize Čínská studie uvádí Colin Campbell údaje o spojení mnoha moderních chronických onemocnění s jídlem. Jedna z kapitol je věnována diabetes typu 1 a způsobu, jak může kravské mléko v raném dětství vyvolat vývoj této nevyléčitelné nemoci.

V případě diabetu typu 1 imunitní systém napadá pankreatické buňky odpovědné za produkci inzulínu. Toto destruktivní nevyléčitelné onemocnění postihující děti je příčinou složitých problémů a bolestivých zkušeností v mladých rodinách. Nicméně, většina neví o UB

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: