👩⚕️💉👨⚕️Příprava pro cukrovku typu 1: přibližné menu pro týden s recepty

Přibližné menu pro týden u diabetiků typu 1

Diabetes 1. typu je velmi nepříjemná patologie, což znamená integrovaný přístup k její léčbě. Téměř každý diabetolog doporučuje, aby pacienti znovu přezkoumali dietu, a také doporučuje upřednostňovat určité pokrmy. Tento přístup umožňuje stabilizovat výměnu cukru, dosáhnout normalizace glykémie, aby se zabránilo jeho ostrým skokům. A pro to byste měli vyvinout individuální menu pro diabetes 1. typu, přibližné menu pro týden s recepty bude ještě lepší. Proto bude prospěšné pro vnitřní orgány, které zlepší prognózu pouze pro diabetiky.

Zásady

Zásada substituce potravin s vysokým glykemickým indexem pro osoby s nízkým glykemickým indexem je považována za základ pro krmení pacienta, který trpí diabetem 1. typu. Také lidé potřebují vědět, jak počítat zrnité jednotky správně. Jedna jednotka zrna se rovná jednomu kusu chleba, tj. 25 gramům, které obsahují asi 12 gramů sacharidů. Lékaři nedoporučují jíst více než 2,5 chlebových jednotek.

To je důležitý bod, protože na základě množství sacharidů nebo zrnitých jednotek můžete titrovat dávky inzulínu.To se týká nejen denního počtu akčních jednotek, ale také toho, co je zavedeno těsně před jídlem.

Povolené produkty

Pacienti s tímto onemocněním mají poměrně rozsáhlý seznam schválených přípravků. Někteří lékaři dokonce zakazují svým pacientům konzumovat sladkosti, pokud zjistí, že kontrola onemocnění je velmi dobrá a člověk dělá vše pro pokračování tímto způsobem.

Obvykle jsou povoleny různé sladkosti v případě tréninku nebo práce spojené s těžkou fyzickou námahou. Obvyklá osoba je oprávněna jíst následující.

  1. Včerejší žitný chléb.
  2. Maso telecí, hovězí, drůbeží prsa.
  3. Polévky na bázi zeleninových vývarů.
  4. Ryby s nízkým obsahem tuku.
  5. Vejce bez žloutek v neomezeném množství, žloutek – maximálně 2 denně.
  6. Fazole.
  7. Makaróny pevných tříd.
  8. Káva nebo čaj, zatímco by neměl být silný kvůli jeho účinkům na nádoby.
  9. Čerstvě vymačkané šťávy, použití v obchodě se nedoporučuje.
  10. Máslo a rostlinné oleje, ale je důležité, aby byly používány pro vaření. To znamená, že sendviče nebo saláty s máslem jsou zakázány.
  11. Mléčné výrobky – odstředěné mléko, kefír a tvaroh, jogurt může být pouze bez přísad. Je lepší je vyrobit z nesladených plodů – citrusů, kiwi, banánů neslazených.

Ti lidé, kteří mají problémy s nadváhou, je žádoucí obohatit výživnou stravu se zelím, hráškem, okurkami a jinou zeleninou. Omezují hlad kvůli vysokému obsahu vlákniny.

K udržení normální funkce jater byste měli dávat pozor na ovesné vločky, které se vaří na vodě, tvaroh a sóji. Je třeba poznamenat, že játra jsou kvůli cukrovce velmi těžké.

Zakázané nebo omezené produkty

K dispozici je rozsáhlý seznam nejen pro autorizované produkty. Zakázané mohou také potěšit svou rozmanitostí. Ale, jak již bylo zmíněno výše, někdy mohou být použity, zejména v těch případech, kdy je kontrola onemocnění na správné úrovni. Nejpopulárnější výrobky, jejichž použití by mělo být vyloučeno:

  • čokoláda, zejména mléčné výrobky, čokoládové sladkosti;
  • lízátka, žvýkačky;
  • výrobky z těsta kromě žitného chleba;
  • údené, ostré, mastné, smažené, pikantní a slané potraviny, což zahrnuje zejména maso a ryby;
  • jakýkoli alkohol;
  • sýtené nápoje;
  • rýže nebo kaše z krupice;
  • vařené brambory, zejména mladé;
  • džem, zmrzlina, džem;
  • mastné mléčné výrobky;
  • cukr;
  • sušené ovoce.

S omezeními povolenými melouny, melouny, cuketa, mrkev. Nejlepší je upřednostnit zeleninu, stejně jako potraviny bohaté na vlákninu. Jsou dobří, když uspokojují hlad a mírně zvyšují hladinu cukru v krvi.

Menu

Každý den by pacienti neměli dostávat více než 1400 kcal. Tento údaj je způsoben skutečností, že většina diabetiků má problémy s nadváhou, která musí být snížena. Pokud tento problém neexistuje, můžete mírně zvýšit množství spotřebovaného jídla. Recepty na vaření často naznačují, že je vhodné pro tento účel použít multivark, protože nevyžaduje přidání oleje, tuku.

Přečtěte si také Výhody skopového cukru

Nejlepší dietou jsou tři jídla denně, tedy tři hlavní jídla, s jedním nebo dvěma občerstvením. Hlavní jídla jsou spojena s injekcí krátkého inzulínu.

První den

Snídaně: zahrnuje 150 gramů perličkového ječmene se dvěma plátky tvrdého sýra.Chléb podle vůle, čaje nebo kávy by neměl být silný. Přidání cukru je zakázáno.

Oběd: Skládá se z 200 gramů zelného salátu, okurky, rajčat nebo jiné čerstvé zeleniny. Nejlépe je neplnit, ale prostě je důkladně promíchat a jíst je v této podobě. K salátu jsou přidány dvě kuřecí kotlety na vaření, stejně jako asi 200 gramů dušeného zelí. Z kapaliny – boršč bez zazharki, je důležité, že vývar by neměl být tučný.

Salát se doporučuje také na večeři, asi 150 gramů s plátkem kuřecích prsíček.

Občerstvení lze vyrobit například: sklenici tvarohu nebo 3 syrnik, druhým svačinkem je sklenice kefíru.

Druhý den

Na snídani můžete jíst omelet, který se skládá ze dvou bílých vajec a jednoho žloutek. K tomu je přidáno až 100 gramů vařeného telecího masa, jednoho rajčete. Chléb, čaj, káva podle libosti.

Na oběd je velmi dobré jíst salát, protože je to největší jídlo. Potřebujete asi 200 gramů zeleniny, můžete přidat 100 gramů kuřecích prsíček nebo jíst samostatně. Další miska – dýňová kaše, potřebuje také 100 gramů.

První občerstvení se skládá z grapefruitu a sklenice kefíru.

Na večeři – část dušeného zelí s vařenými rybami.

Třetí den

Zahrnuje masové plněné zelí na snídani. Je velmi nežádoucí, že obsahují rýži. Porce – 200 gramů, chléb dle přání.

Oběd zahrnuje salát, asi 100 gramů, obloha – těstoviny z pevných odrůd s vařeným masem nebo rybami. Místo čaje můžete pít sklenici jablečné šťávy, která je vařená doma.

Odpolední svačina – jedna oranžová.

Na večeři – kastról z nízkotučného tvarohu, může to být až 300 gramů.

Čtvrtý den

Pokud je vhodné počítat s dny v týdnu – čtvrtek, prosím s následující odrůdou. První jídlo je ovesné vločky, vařené na vodě. Můžete přidat trochu čerstvého ovoce. Pro čaj můžete vzít pár kusů sýra až 100 gramů.

Na oběd – 150-200 gramů rasolnika, plátek chleba a plátek guláš.

Občerstvení se může skládat ze dvou nebo tří kusů suchých sušenek.

Na večeři, fazole s vařeným masem nebo rybou.

Pátý den

Poměr jídla na pátý den zahrnuje lazy vareniki na snídani, asi 100 gramů. K nim je přidána sklenka jogurtu a malá hrstka sušeného ovoce. Jsou povoleny, jestliže je potřeba energie před cvičením.

Druhým jídlem je salát – 200 gramů, pečené brambory – až 100 gramů a kompot.Je důležité, aby byl kompot připraven bez přídavku cukru.

Svačinky, také bez cukru, asi 1 sklo, asi 100 gramů zapečené dýně.

Na večeři můžete ochutnat kotlety se salátem.

Šestý den

Sobota může potěšit malý kus slaného lososa s vejcem. Pokud z něj odstraníte žloutek, můžete jíst 2-3 vejce ve vajíčku. Čaj nebo káva podle vás, co je nejdůležitější, bez cukru.

Na oběd – zelí rohlíky bez rýže, až 200 gramů, boršáková pánve bez pražení, vývar by neměl být tučný. Můžete mít kus žitného chleba.

Svačina se skládá ze dvou cukrovinek a sklenice kefíru.

Na večeři můžete jíst 100 gramů kuřecího filé, páleného nebo vařeného, ​​až 100 gramů čerstvého hrášku a až 200 gramů dušeného lilku.

Sedmý den

V neděli na snídani, pohanka na vodě s dušeným kuřecím masem. Celkový objem jídla je až 300 gramů.

Na oběd – polévka nebo polévka na kuřecím nebo zeleninovém vývaru. K nim můžete přidat kuřecí kotlety, chleba dle přání.

Přečtěte si také máslo v diabetes stravě

Snack se skládá z 2-3 čerstvých švestek a 100 gramů tvarohu.

Na večeři sklenici jogurtu s několika sušenkami. Můžete dokonce jíst jedno malé jablko.

Je třeba poznamenat, že části jsou relativně příkladné.Mohou se rozšiřovat v závislosti na fyzické aktivitě a pravidelným tréninkem lékaři dokonce výslovně doporučují, aby do stravy přidaly nějaké sladké potraviny. Ale ne každý diabetik se aktivně podílí na sportu.

S touto dietou můžete také použít všechny druhy infuze léčivých bylin. Zvláštní výhoda pochází z vývinu dogrose. Prakticky neobsahují kalorie, pokud nepřidají med, cukr, aby je trochu osladila. Mohou být konzumovány absolutně kdykoliv během dne. Množství vody není také omezeno, je užitečné i pro zdravé lidi.

Toto uspořádání na týden znamená nepřítomnost jednoho občerstvení mezi snídaní a obědem. To je způsobeno poměrně hustými jídly ráno. Ale pokud je potřeba nebo je silný hlad, je lepší ji uhasit zeleninovým salátem, jogurtem bez přísad nebo ovocem.

Vlastnosti stravy Tabulka č. 9 pro Pevzner

Stravovací tabulky pro Pevzner jsou navrženy tak, aby urychlily rekonvalescenci pacientů s různými patologickými stavy, stejně jako prevenci exacerbací nemocí.S cukrovkou se používá tabulka č. 9, která je nejoblíbenějším na celém světě. Hlavním principem je omezení soli, cukru a správné tepelné úpravy výrobků – pečení, vaření. K uhasení nebo smažení této tabulky jsou zakázány, ale ne kategoricky jsou možné drobné změny.

Přibližné denní rozložení má tento formulář.

  1. Na snídani, mléčné výrobky s nejnižším obsahem tuku – tvaroh, mléko nebo jogurt, můžete pít čaj.
  2. Druhá snídaně, nebo, jak se říká do zahraničí – oběd, zahrnuje perlovou kaši s vařeným masem bez chleba.
  3. Borsch na oběd musí nutně obsahovat čerstvé zelí a jeho příprava by měla být na zeleninovém vývaru. K tomu je přidáno ovocné želé a malé množství vařeného masa.
  4. Pro občerstvení mezi obědem a večeří je dovoleno ovoce, nejlépe jablko nebo citrusové ovoce, ale není sladké jako mandarinka.
  5. Na večeři se doporučuje jíst ryby pečené bez těsta, zeleninový salát, nejlepší zelí a okurky, může být naplněn olivovým olejem.

Cukry jsou nahrazeny náhradami cukru, jako je stevia. Dieta je upravena, hlavní věcí je vyloučit z nabídky všechny zakázané produkty.

Vlastnosti dětské výživy

Velkým problémem je vývoj diabetu u dítěte. Lékaři v této situaci doporučují jmenovat speciální sacharidovou stravu, která může činit až 2/3 stravy. Jedním z nežádoucích důsledků tohoto kroku jsou konstantní fluktuace glykémie. Mohou způsobit významné zhoršení stavu každého pacienta. Proto je nejlepším řešením této situace použití tabletu č. 9 pro Pevzner.

Chcete-li vytvořit správné menu, měli byste tyto produkty upřednostňovat:

  • maso – nízkotučné odrůdy, kuřecí, vepřové a jehněčí maso jsou vyloučeny;
  • zelenina – mrkev, okurky, rajčata, zelí v jakékoli formě;
  • plody – jablka, broskve, třešně.

Doporučuje se zcela odstranit cukr v jeho čisté formě a v přísadách do takových produktů, jako je kompot, džem. Pro oslazení je možné ho nahradit sorbitolem nebo fruktózou, ale je nejlepší přejít na stevia – přírodní sladidlo, které je prakticky bez sacharidů a kalorií. Pekařské výrobky, buchty jsou také přísně zakázány.

Před zahájením takového stravování je třeba zvážit následující skutečnosti.

  1. Možná hypoglykemie, takže se musíte naučit, jak jim předcházet.
  2. Cukr musí být kontrolován mnohem častěji, až 7krát denně. To vám umožní přiřadit potřebné dávky inzulínu.
  3. Je nesmírně důležité chránit dítě před stresem a snažit se ho zvyknout na přibližně stejný režim fyzické a pohybové aktivity. Tím se stabilizuje inzulinová terapie, metabolismus uhlohydrátů a také dítě naučí se léčit, což se v budoucnu příznivě projeví na jeho zdraví.

Diabetes mellitus není verdikt. A skutečnost, že diabetici jíst bez chuti také nelze považovat za pravdivou. Pokud projevíte svou představivost a diverzifikujete nabídku se všemi povolenými produkty, nemoc vás bude připomínat mnohem méně často.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: