👩⚕️💉👨⚕️Zarazte s tofu a zelenou zeleninou na oběd

Vermicelli s tofu a zelenou zeleninou

Velmi originální a chutné je možné připravit vermicelli – s tofu a zelenou zeleninou se ukáže jednoduše neopakovatelná. U diabetiků může být tato pochoutka spotřebována, protože v kompozici nejsou žádné škodlivé produkty.

Složení:

  • lžíce slunečnicového oleje;
  • zelená, jemně nakrájená cibule – pár polévkových lžic;
  • 4 stroužky nasekaného česneku;
  • průměrná cuketa, nakrájíme na polovinu a nakrájíme na kusy na kusy o tloušťce 5 cm;
  • pol poháru zeleninového vývaru nebo lehce solené, nízkotučné kuřecí vývar;
  • pár polévkových lžic lehce solené sójové omáčky;
  • 2 lžičky. kukuřičný škrob;
  • 1 čajová lžička tmavého sezamového oleje;
  • pevný tofu – 180 gramů, kapalina se spojí, tofu se naseká na kostky;
  • vermicelli – 180 gramů;
  • sklenici řeřicha – tvrdé stonky by měly být odstraněny, můžete místo toho vzít čerstvý špenát, jemně se sekání;
  • pár lžíce koriandru – tenký řez.

Způsob přípravy:

  1. Na horké velké pánev se slunečnicovým olejem na středním ohni, smažte zelenou cibuli – nechte trochu k posypání. Přidejte česnek a cuketa a smažte vše, dokud měkké – to bude trvat asi 5 minut.
  2. Samostatně brojte vývar nebo vývar se sójovou omáčkou, škrobem a sezamovým olejem.
  3. Směs a tofu by měly být umístěny na pánvi. Přiveďte k varu, pak pokračujte v vaření, neustále míchání – je důležité, aby směs zahuštěná. Trvá to 1 nebo 2 minuty. Potom odstraňte z tepla.
  4. Varicelli vařte podle pokynů na obalu. Kapalinu vypusťte do samostatné misky. Opláchneme vermicelli studenou vodou.
  5. Smíchejte vermicelli s omáčkou připravenou v kroku 3 receptury. Přidejte žerucha, koriandr a sklenici tekutiny, ve které byl vařený hřbet. Posypeme zbývající zelenou cibulí.

Receptura je pro 4 porce. Výživová hodnota jedné porce je následující:

  • Kalorická hodnota je 260 kilokalorií;
  • 14 g bílkovin;
  • 40 g sacharidů;
  • 7 g tuku, včetně 1 g nasyceného;
  • cholesterol – ne;
  • 7 g vlákniny;
  • 642 mg sodíku.

Přečtěte si také Pšeničnou oříšku se zeleninou

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: