👩⚕️💉👨⚕️Zacházení s cukrovkou: co můžete jíst zeleninu a ovoce a co můžete jíst?

Výživa pro cukrovku: co můžete jíst zeleninu a ovoce a co nemůžete

Diabetes mellitus je chronické onemocnění, které zahrnuje mnoho omezení.


Aby se minimalizovalo narušení metabolismu uhlohydrátů, je nutný pečlivý výběr potravin s výpočtem optimálních dávek.

Proto by měl každý člověk s touto diagnózou vědět, které druhy ovoce a zeleniny mohou být konzumovány s diabetem a které jsou absolutně nepovolené.

Charakteristické rysy výživy u diabetiků typu 1 a 2

Seznam povolených druhů ovoce a zeleniny pro diabetes 1. typu je docela různorodý. Nepoužívejte pouze slané, mastné a vysoce sladké potraviny. Současně s dieta je nutné kontrolovat množství spotřebovaných sacharidů. Obecně platí, že výživa pro daný typ je různorodá a je dodržována také všemi, kteří vedou správný způsob života. Proto je zelenina a ovoce pro diabetiky více než přípustné.

S diagnózou cukrovky typu 2 jsou dietní omezení významnější. A důvodem je skutečnost, že tento typ je doprovázen nadměrnou hmotností, kardiovaskulární patologie, onemocnění ledvin a dalších vnitřních orgánů. Dieta v tomto případě zahrnuje snížení zatížení zažívacího traktu a normalizaci metabolismu cholesterolu.

Mnoho zeleniny a ovoce s diabetem typu 2 může být součástí každodenní stravy. Úplně zlikvidujte potřebu živočišných tuků, vdolky, koření, ovoce s vysokým obsahem cukru, stejně jako alkohol.

Povolené ovoce

Dietní výživa umožňuje plody s diabetem typu 2, které mají malý glykemický index (GI). Toto kritérium je vhodné pro:

  • Sezónní: jablka, hrušky, meruňky, některé druhy švestek, broskve.
  • Z citrusů: grapefruit, pomeranč, citrón.
  • Exotické: kiwi, granátové jablko, papája, ananas.

Jablka

Užitečné pro pacienty s diabetem. V tomto případě, odrůda a barva těchto plodů nezáleží na množství glukózy. Mohou být konzumovány syrové nebo pečené jako dezert, ale pouze spolu s užitečnou kůží.

Jablka jsou charakterizována nízkým obsahem kalorií a dostupností stravitelných sacharidů, takže jsou vhodná pro snadné občerstvení. Také v jejich složení je velké množství vitamínů A, E, C a stopových prvků (draslík, mangan, měď a další).

Hrušky

Tyto zdravé plody při cukrovce jsou také bohaté na vlákninu. To znamená, že jejich použití má příznivý účinek na činnost střev, což snižuje riziko zácpy. GI tohoto ovoce je 33, což je také vhodné pro druhý typ onemocnění.

Mezi přínosné vlastnosti tohoto ovoce patří množství vitamínů (P, PP, C, E, B, A) a stopové prvky (železo, vápník, draslík a další). Nevýhodou hrušky je plynatost po jeho použití. Pro minimalizaci tohoto procesu je ovoce po hlavním jídle odebráno.

Granáty

V otázce toho, co může být ovoce konzumováno při cukrovce na jídlo, získá granátové jablko jisté povolení. Toto užitečné ovoce zlepšuje zdraví nejen v tomto případě, ale také v nemoci nervového, oběhového a zažívacího systému. Pravidelné užívání zabraňuje rozvoj Alzheimerovy choroby, normalizuje trávení a také zvyšuje obsah hemoglobinu v krvi.

Zvláště výhodné jsou kosti obsahující třísloviny a velké množství vlákniny. To stojí za to vědět, aby se jíst nejen zrna, ale i jejich kosti. Ale čerstvě vymačkaná šťáva z granátového jablka může vypít více než 50 kapek rozpuštěných ve vodě.

Mandarinky

Toto ovoce je také povoleno jíst pro lidi s druhým typem onemocnění. Mandarinky přispívají ke snižování nebezpečného cholesterolu, snižují množství glukózy a také zlepšují chuť k jídlu.

Kiwis

O jakém druhu ovoce se můžete stravovat s cukrovkou, kiwi také zaujme poslední místo. Toto ovoce je lídrem v množství kyseliny askorbové. Pouze jedno ovoce dodává tělu denní normu vitamínu C. Zvláště důležité je použití s ​​oslabenou imunitou.

Kromě hodnotného vitamínu je kiwi bohatý na draslík, který pozitivně ovlivňuje kardiovaskulární systém.

Persimmon

Ale rajčat v tomto případě není zakázán, ale vyžaduje pečlivé používání. To je způsobeno velkým množstvím sacharidů obsažených v něm. Přítomnost vlákniny zastaví skok v krvi, ale nesmíte jíst víc než jedno ovoce.

Za mírného použití, tomel nejen bude vynikající dezert, ale také odstraněny ze střeva toxických látek, zvýší vitalitu těla, odejmout přebytek tekutiny, jakož i zlepšit náladu.

Jaký druh ovoce lze konzumovat s diabetes mellitus typu 1 a typu 2 a který nelze určit tabulkou GI:

Které plody jsou zakázány?

Navzdory výhodám těchto produktů musíte vědět, co s cukrem nemůže jíst plody. Při této diagnóze stojí za zmínku:

  • Banány;
  • Sladké třešňové odrůdy;
  • Hrozny;
  • Rozinky;
  • Finikov;
  • Obr.

Většina plodů je povolena pro cukrovku a některé z nich dokonce snižují množství glukózy. Ale v každém případě by měla být jejich spotřeba přísně kontrolována a nesmí překračovat normu.

Povolená zelenina

Zelenina s diabetem typu 2 je také dobře snášena, stejně jako ovoce. Důvodem je vysoký obsah celulózy, který neumožňuje zvýšení hladiny glukózy. Menu v tomto případě obsahuje velké množství zeleninových pokrmů. Ale ne všechny druhy zeleniny jsou povoleny pro diabetes, takže stojí za to vědět, jaké potraviny jsou dobré.

Špenát

Výborná pro diabetiky. Zvláště cenný je nízký obsah sacharidů a velké množství železa, vitamínu K, kyseliny listové a dalších stejně užitečných složek.

Rajčata

Tato zeleninová kultura je oceněna malým množstvím sacharidů a kalorií. Rajčata obsahují také silné antioxidanty, draslík, vitamíny A a C.

Okurky

U diabetiků je tato zelenina vhodná kvůli nízkému obsahu sacharidů a přítomnosti draslíku, kyseliny askorbové a vitaminu K.

Brusel a bílé zelí

Tyto dvě odrůdy jsou bohaté na vitamíny K, A, C a B.Mohou být konzumovány jak v smažených a dusených, tak v syrových.

Květák

Rovněž cenná zelenina s vysokým obsahem kyseliny askorbové. Kromě tohoto vitamínu obsahuje dostatek železa, vlákniny a vápníku.

Vedle ovlivnění hladiny cukru v krvi může zelenina s diabetem mít nepřímý vliv na tělo. Takže použití sladké pepře podporuje normalizaci cholesterolu a rajče – zničení užitečných aminokyselin. Čerstvě vymačkaná kapustová šťáva hraje důležitou roli v terapii, což snižuje hladinu glukózy v krvi.

Určit nedisponibilní doporučenou cukrovou zeleninu může být porovnáním jejich glykemických indexů z tabulky:

Zelenina při cukrovce by neměla být pouze s minimálním obsahem sacharidů, ale také s výhodou v surové formě. Minimální GI je obsažena v surové zelenině a při tepelném ošetření a konzervování se tato hodnota může několikrát zvýšit.

S vážným přístupem je možné přidělit dostatečně velký počet ovoce a zeleniny, které lze konzumovat při diabetes mellitus. Rozmanité menu a příprava lahodných pokrmů mohou zachovat kvalitu života v nadmořské výšce.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: